最好不要吃这“3种隔夜菜”

　　从古至今，我们骨子里一直保存这珍惜粮食、杜绝浪费的美好品质，这是因为我们的老一辈和祖先们曾经经历过吃不饱穿不暖的苦日子。

　　所以在家里的冰箱中经常可以剩菜，第二天拿出来继续吃，本来这个节约粮食的做法是很好的，但是有的隔夜菜吃了会出现呕吐、腹泻甚至呼吸困难和危及生命！

　　首先是隔夜的饭菜已经没有什么营养了，其次是有些隔夜菜放置时间酒了之后会产生一些有害的化学物质和大量的细菌，吃了对我们的身体可能会造成很大的危害，接下来和小清一起看看，是哪3种隔夜菜千万不要再吃了。

　　一、海鲜

　　对于不是沿海地区的人们来说，很多海鲜其实是比较昂贵的，所以出现在餐桌上的次数相对不是很频繁，所以如果有吃剩下的海鲜很多人是舍不得扔的，会放到冰箱中保存第二天再吃。

　　海鲜中的细菌原本就比较多，即使是放到冰箱中过夜也会滋生更多的细菌，并且海鲜容易变质，吃了变质的海鲜可能会引起急性食物中毒，导致恶心、呕吐、腹泻等症状，严重甚至会出现呼吸困难、休克等危及生命的情况。

　　二、鸡肉

　　鸡肉是我们平时经常吃的肉类，鸡肉是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的肉类食品，具有多种营养功效，价格也没有海鲜那么贵，所以比较受大家的青睐，但是鸡肉其实是最经常吃剩的肉。

　　鸡肉隔夜放置会让鸡肉的营养流失，再吃已经没有营养了，其次隔夜的鸡肉很容易成为各种细菌的滋生场所，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些细菌能够引起人体不适症状，如腹泻、呕吐等。

　　三、叶类蔬菜

　　绿叶蔬菜是我们每天都会吃的蔬菜，如菠菜、生菜、芹菜等，是我们日常生活中的维生素的主要来源之一，价格便宜又营养，而且很多人觉得没有绿叶蔬菜的饮食是不完整的，那么为什么绿叶蔬菜也不能隔夜？

　　因为绿叶菜中的叶绿素容易分解产生有害物质，如亚硝酸盐，长时间存放的绿叶菜中，亚硝酸盐含量会增加，对人体健康产生危害。

　　其实生活中绝大部分菜肴都不建议隔夜放置，并且隔夜菜不仅是隔一夜放到第二天的菜，菜肴放置8-10个小时都属于隔夜菜。

　　所以建议大家，平时在做菜的时候尽量不要做得太多，以免出现吃不完的情况，造成隔夜和浪费的情况，如果出现不得不保存的隔夜菜，建议大家用密封的容器或者盖好保鲜膜，以免有更多的细菌和杂质进入到菜当中。

　　总结：今天分享了一些可能会对我们身体造成伤害的隔夜菜，都是我们日常生活中比较常见的家常菜，快分享告诉身边的家人朋友，一定要注意！

来源：健康常识网
本文已标注来源和出处，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们。