糖尿病患者能吃土豆吗 这6种食物也要少吃

　　土豆是很多人都喜欢吃的食物，但是有的人说土豆中淀粉含量比较高，经常吃土豆会导致血糖升高，那么糖尿病患者能吃土豆吗?除了土豆，糖尿病患者的饮食中还要减少哪些食物的摄入量呢?

　　糖尿病患者能吃土豆吗

　　土豆中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、纤维素、维生素、淀粉等，适量食用有助于润肠通便、增强身体的免疫能力。但是土豆中的淀粉含量比较高，所以糖尿病患者就不能吃了吗?

　　其实土豆中的淀粉不会被身体立即吸收，所以不会导致血糖过快升高，它的升糖指数比米面要低一些，可以用来代替主食，但是也要计入能量摄入的总量，如果食用了土豆，主食摄入量就要适当减少，避免血糖波动太大。

　　所以糖尿病患者并不是不能吃土豆，只是不宜过量食用，并且吃了土豆之后一定要减少主食的摄入量，以免摄入过多淀粉，导致血糖波动太大。

　　糖尿病患者哪些食物不能吃

　　1、红薯

　　多数人会将红薯当做粗粮，认为食用之后不会导致血糖波动，其实经过蒸煮的红薯中糖分是比较高的，升糖指数可达到75，所以食用过多之后会导致血糖波动较大，对身体有一定危害。

　　2、南瓜

　　南瓜的味道比较绵软，很多人老年人和孩子都喜欢吃，其实南瓜的升糖指数也非常高，经过蒸煮的南瓜，其中的糖分更容易被身体吸收，如果吃了过多的南瓜，会加重胰腺的负担，不利于维持血糖稳定。

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜中含有丰富的营养物质，经常吃胡萝卜对身体健康好处也非常大，其实胡萝卜的升高指数也比较高。因为胡萝卜中的碳水化合物含量比较高，所以胡萝卜虽好，但是糖尿病患者一定要少吃。

　　4、芋头

　　芋头中的淀粉含量非常高，经过烹煮之后，糖分也会升高，而且很容易被机体吸收。不建议将芋头作为蔬菜，可以在主食中加入一些芋头。糖尿病患者则不建议食用芋头或者可以少量食用芋头。

　　5、海带

　　海带是一种常见的海产品，其中含有丰富的碘元素，适量食用可给身体补充碘，还有助于预防部分甲状腺疾病。但是海带中的碳水化合物含量也是比较高的，糖尿病患者如果经常吃海带，会导致血糖波动过高，影响身体健康。

　　6、山药

　　多数人都知道山药，它中含有丰富的营养物质，适量食用对身体健康非常有利，但是从山药的外观看来，就能发现山药的淀粉含量很高。建议糖尿病患者可以减少食用山药的量或者不食用山药，避免血糖升高危害身体健康。

　　结语：土豆是很常见的一种食材，因为吃法很多，而且比较美味，受到很多人的喜欢，但是土豆中的淀粉含量比较高，所以糖尿病患者食用了土豆之后，一定要减少主食的摄入量，以免淀粉转化成糖分之后，导致血糖升高。除了土豆外，还有红薯、南瓜、芋头、海带等食物，升糖指数也比较高，建议糖尿病患者少吃或不吃。

来源：三九养生堂
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